«Ты есть то, что ты ешь!»: в РУС «ГЦОЛИФК» прошла Всероссийская научно-практическая конференция с международным участием «Спортивная нутрициология – 2022»

17 ноября в Российском университете спорта «ГЦОЛИФК» впервые прошла Всероссийская научно-практическая конференция с международным участием «Спортивная нутрициология – 2022». Такое масштабное мероприятие по данному направлению проводилось впервые.

Открыл конференцию ректор РУС «ГЦОЛИФК» Сергей Сейранов. Он отметил, насколько важно каждому спортсмену осознавать, что его результат напрямую зависит от питания. 

— Раньше никто и слов таких не знал, как нутрициология. Говорили – спортивное питание. Сейчас это очень актуально. Хорошо, что РУС «ГЦОЛИФК» уделяет внимание этим вопросам и в работе конференции тоже. Хорошо, что у нас есть ученые, которых интересует повышение спортивных результатов и знания тренеров, — подчеркнул Сергей Германович.— Это важно и для тренеров, особенно для детских. Эта первая конференция на все вопросы не ответит, но у нас есть возможность встретиться и пообщаться на эту тему.

С приветственным словом к организаторам и участникам конференции также обратилась проректор по научно-исследовательской работе, доктор педагогических наук, профессор Марина Жийяр: 

—  Ни для кого не секрет, что правильное питание, выстроенное с учетом предпочтений студентов, особенно когда разная нагрузка, действительно помогает восстанавливаться и влияет на достижение высоких результатов. Мы стали, наконец, обращать на это внимание. Хорошо, что мы собираемся и обмениваемся мнениями и по питанию, и по антидопингу. Это единый комплекс мероприятий, позволяющий обеспечивать здоровье нашим спортсменам и активное спортивное долголетие. 

По словам заведующего кафедрой спортивной медицины РУС «ГЦОЛИФК», академика РАЕН, доктора медицинских наук, профессора Андрея Смоленского, развитие такой базовой отрасли как гигиена питания ранее не было возможным, потому что создание новых продуктов — это всегда большое исследование. 

— Когда появляется любая субстанция, которая может работать в спорте или улучшающая качество жизни, она должна пройти исследования и, прежде всего, поддержка университета в создании направления в магистратуре нутрициологии позволила уйти от привычных стандартов, — поделился Андрей Вадимович. 

Спикеры отметили необходимость внедрения подобной дисциплины по выбору в рамках направления «Физическая культура».

Основными направлениями работы конференции стали:
— допинг в спорте;
— спортивная нутрициология в повышении работоспособности;
— спортивная нутрициология в восстановлении;
— спортивная нутрициология и активное население; 
— суплементы в практике спорта.

Во время конференции работали сразу две секции: «Спортивная нутрициология» и «Допинг в спорте». На каждой из них участники поделились своими знаниями и выступили с докладами по темам питания и технологий контроля в спортивной нутрициологии. В ходе дискуссии был проведен анализ положительных допинг проб российских спортсменов и выявлены критерии оценки знаний антидопинговых правил. Генеральный директор Российского антидопингового агентства (РУСАДА) Вероника Логинова рассказала, что РУСАДА продолжает сохранять целостность программы тестирования отечественных спортсменов.

На конференции рассматривались вопросы влияния биологически активных добавок; факторы, влияющие на аппетит спортсмена; иммунологические критерии спортивной работоспособности. С докладами также выступили представители лаборатории антропонутрициологии и спортивного питания и Центра спортивных инновационных технологий и подготовки сборных команд. 

Напомним, что с 2020 года в РУС «ГЦОЛИФК» действует магистерская программа «Спортивная нутрициология» очной и заочной формы обучения. Помимо магистрантов и аспирантов Российского университета спорта «ГЦОЛИФК», в конференции приняли участие приглашенные гости из Беларуси, Китая и Казахстана.

В рамках проведения конференции будет издан электронный Сборник трудов. Он будет размещен на сайте РУС «ГЦОЛИФК» в разделе Научная деятельность.